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飲食店のオーナーさん・店長さんは自店の居酒屋を喫煙可能にしてこれまでのように愛煙家も集客したいと思っていませんか？ 実は2020年4月1日から、飲食店は原則屋内禁煙...

「突き出し」「お通し」を出す側・出される側ともに複雑なところはありますよね？ 居酒屋を経営している側からすると、チャージ代をもらう代わりのサービスとなっていま...

「資金ゼロでの飲食店開業は本当に可能なのか？」と疑問に思っているあなたへ。実は、可能なのです。ただし、そのためには事前にしっかりとした事業計画を立て、マーケ...

飲食店のオーナーさん・店長さんは自店のアイドルタイムでの売り上げ確保に困っていませんか？ 今回の記事では アイドルタイムとは何？ アイドルタイムを使ってできるこ...

飲食店のオーナーさん・店長さんは自店には売り上げがあるのに中々利益が出ないと悩んでいませんか？ もしそのような状態だとしたら、売り上げがあるのに廃業する警告ラ...

「内容に広告・プロモーションを含みます」 飲食店のオーナーさん・店長さんは自店のダクト掃除のやり方が分からず放置していませんか？ 実はダクト掃除はとても大切で...

飲食店の人件費割合が30％だと適正だと思っていませんか？ 実は、これは勝手に一人歩きしたもので噂のようなものです。 もし、人件費割合を30％と考えて経営していたら...

飲食店の一般的な原価率の考え方として30％に抑えるという考え方がありますが、果たして今の時代にこの考え方は合っているのでしょうか？ 飲食店のオーナーさん・店長さ...

飲食店のオーナーさんは自店が24時間営業をすれば売り上げが上がるとお思いではないでしょうか？ 単純に考えると売り上げは上がります。 しかし、利益はかなり下がる外...

飲食店のオーナーさん・店長さんは雇っているアルバイトと来客しているお客様の年齢で22時以降気をつけなければいけないことがあるのはご存知ですか？ 最悪、行政指導を...