起爆剤– tag –

これから飲食店を開業しようとしているオーナーさん・店長さんは何から始めればいいのか悩んでいませんか？ 飲食店を開業するのにはたくさんの「タスク」がある中で必ず...

飲食店経営において重要なもののひとつに、食材の仕入れや在庫管理と密接に関わる棚卸しがあります。 しかし、ひと言で棚卸しといっても、店舗にある在庫を数えるだけで...

これから飲食店を開業しようとしているオーナーさん・店長さんは自店に防火管理者資格が必要なのか困っていませんか？ もし、必要だったらどのように取得して届出はどう...

飲食店のオーナーさん・店長さんは自店の損益分岐点を使って戦略的な経営ができていますか？　 事業計画書を作成するのに損益分岐点を理解できなくて困っていませんか？...

「内容に広告・プロモーションを含みます」 あなたの飲食店の床がベタベタしていませんか？ 実はその原因は厨房からの油汚れが原因です。 そのままにしていると最悪お客...

飲食店のオーナーさん店長さんは自店のランニングコストをしっかりと管理できているでしょうか？ 売り上げを伸ばすことはとても大切ですが実は、毎月かかるランニングコ...

「内容に広告・プロモーションを含みます」 飲食店経営において、電気代は大きな負担となることがあります。照明や冷蔵庫、調理器具などの電気機器を多用する飲食店では...

飲食店を経営されているオーナーさん・店長さんは自店のドリンクの原価率をしっかりと出せていますか？ 実はなんとなくの相場の値段で販売価格を決めていませんか？ 私...

2023年10月よりスタートするインボイス制度。 飲食店においても、標準税率と軽減税率の両方を取り扱う機会が多いため、制度の概要や想定される影響について知っておく必...

これから飲食店を開業しようとしているオーナーさん・店長さんにとても大切なアドバイスです。 実は、飲食店は10年後の生存率は6％というデータが出ています。 飲食店は...