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飲食店のオーナーさん・店長さん、資金計画を立て、コンセプトや客層のターゲットも決まったら、いよいよ店舗探しです。 そんな店舗探しで必ず迷うのが路面店なのか？2...

最近人気のスナックは客単価と利益率が高く、小資本で開業できることで起業家の間で人気が高まっています。 スナックを開業するには、スナックの定義を理解したうえで基...

カフェを新規開店して売上を伸ばしていくには、ひとりでも多くのリピーターを確保することが大原則になってきます。 そのためにはコーヒー豆にこだわったり、心地よいBG...

ここ最近はママさん向けの「ママのランチ会」「昼宴会」に力を入れている店舗が増えています。 ランチタイムの少し遅い1時代によく開かれる「ママのランチ会」「昼宴会...

最近古民家を改装して、オシャレな内装のカフェが首都圏以外でもかなり増えてきています。 落ち着いた雰囲気をコンセプトに新しい流れが始まっています。 飲食店の中で...

お客様の声お集めることは店舗側にとってとてもたくさんのメリットがあります。 しかし、簡単にはお客様の声を集めることができません。 飲食店のオーナーさん・店長さ...

「内容に広告・プロモーションを含みます」 飲食店経営のオーナーさん・店長さんは自店にPOSレジを導入してみたいと思っていませんか？ 今使っているレジやこれから開業...

飲食店のオーナーさん・店長さん、FLコストやFL比率は、飲食業を営む人にとって無視できない要素です。 居酒屋やカフェ、レストランなど、さまざまな飲食店において重視...

飲食店経営において、集客は重要な課題です。しかし、集客できても売上につながらないという悩みを抱えているオーナーさんは少なくありません。そこで、今回は集客の悩...

飲食店を経営するオーナーさん・店長さんは「売り上げをアップさせたい」と思っていませんか？ 誰しもが思うことでしょう。 でも何からやればいいのか？ 突然メニューを...