「内容に広告・プロモーションを含みます」
飲食業界で給与アップを実現したい――それがあなたの願いであれば、今こそ注目すべき方法があります。成功店舗での高年収を手にするため、一手間かけて転職エージェントを利用してみませんか？飲食業界では、給与の高さと企業の収益率が密接に関わっています。つまり、給与アップを狙うなら、経営のしっかりした店舗がカギを握っているのです。特に今の時代、成功しているお店とその他の店舗との差が大きくなっており、成功店舗ほど安定的な経営体制を持っています。こうした成功店舗での転職を転職エージェントが提案し、あなたのスキルや経験を最大限に活かす方法を提供してくれます。また、登録したからといって必ず転職しなければならないわけではありません。まずは気軽に相談し、自身に合った選択を見つけてみませんか？飲食業界の未来を切り拓く第一歩として、給与アップを目指す旅に出かけてみましょう。
飲食業界転職！今40代が売り手市場です！成功するためのスキルとは
飲食店店長の平均年収は約350万円
平均的な飲食店の店長の年収はおおよそ350万円ほどです。しかし、具体的な月収別の割合を見ると、年齢や業種によるわずかな違いはありますが、年収に換算すると、店長の中で最も多い年収帯は「324～360万円」で、約41%の割合を占めています。次に多いのは「372～408万円」で、その割合は22%です。
つまり、日本の飲食店長の年収の範囲を見ると、324～408万円の年収帯の人々が全体の約60%を占めていることがわかります。
しかしながら、実際には324～408万円の年収帯でも、最低と最高で80万円以上もの差があります。これは、選ぶ会社によって大きな差が出る可能性があることを示しています。
正確な年収を得るためには、会社選びが非常に重要であり、選択を誤ると80万円以上もの年収を逃す可能性があると言えます。
大手企業と中小企業で平均年収は大きく異なる
大手企業と中小企業の間で、平均年収には著しい差が生じる要因は、仕組みの違いによるものです。具体的には、企業の規模が大きいか小さいかという点が大きな影響を及ぼしています。
よく転職サイトや求人情報を見ると、以下のような魅力的な条件が提示されています。
- 入社3年目、34歳の店長：月給30万円＋賞与（年2回）
- 入社5年目、38歳の統括マネージャー：月給35万円＋業績給＋賞与
これらの条件は、主に大手企業で実現されるものであり、中小企業や個人経営の店舗では利益率に応じて可能性があると言えます。
また、飲食業界全体に目を向けてみると、店舗内で働く従業員全体の平均年収も企業規模が大きくなるにつれて上昇する傾向が見られます。
つまり、大手企業と中小企業との間での平均年収の差は、企業の大きさによる組織や待遇の違いが影響していることが分かります。
大手飲食店で高い年収を目指す際の留意点
確かに、大手の飲食店で平均年収が高いケースがありますが、一方で大手企業の給与体系は詳細に規定されていることが多いため、注意が必要です。
要するに、急速な昇進や給与の大幅な増加は難しいことがあります。
昇給の基準や幅は企業や規模によって異なりますが、大手飲食チェーンの給与体系の一例を見ると、
研修期間では22万円
社員登用後に25万円
店長昇格時に28万円
エリアマネージャーになると30万円など
役職ごとに幅広い給与差が設定されています。
時間はかかるかもしれませんが、しっかりした制度を持つ企業であれば、年収500万円程度を目指すことは十分可能です。
ただし、他にも留意すべき点が存在します。大手企業の中にも、初めの給与が18万円程度という場合もあるのですが、これは研修期間の初期給与にすぎません。その後の昇給はなかなか進まないかもしれず、せいぜい2万円程度の昇給にとどまることもあります。
さらに、転職や就職の際には、大手であっても「内情」を確認することが重要です。広告で魅力的な条件を提示している企業も存在しますが、そのような条件が全社員に適用されるわけではないこともあります。広告に出ているような急速な昇進や給与増加が保証されているわけではない点にも注意が必要です。
また、転職サイトには極端に魅力的な宣伝文句を掲載している企業も多いですが、これらは稀な例であることが多いです。実際にそのような条件で採用する人数は限られており、またその条件を満たすためには特別な才能や実績が必要な場合もあります。
最後に、大手企業でも誇大な募集をかけている場合、それが人手不足を補うためのブラック企業である可能性も考えられます。こういった点にも警戒心を持ちつつ、慎重に選択することが重要です。
中小企業や個人経営の飲食店で高い年収を目指すためのポイント
中小企業や個人経営の飲食店では、大手企業とは異なり、給与体系が詳細に定まっていないことが一般的です。その理由は、小規模な店舗では売上よりも利益率に基づいて給与が設定されるからです。
大手飲食店では、店長レベルであっても固定費の詳細が開示されないことがあります。家賃、光熱費、リース料などは大まかな数字が提示されることが一般的で、小規模店舗ではこれらの固定費を管理することが求められる場合もあります。その結果、中小企業や個人経営の店舗では、高い年収を得やすい状況が生まれることがあります。つまり、一部歩合制のような形で給与アップを交渉できる余地があるのです。
例えば、月の売上が400万円のお店を考えてみましょう。この場合、家賃が50万円、リース料や光熱費、仕入れ、人件費などの経費が100万円程度と仮定します。残りの50万円が経常利益となります。ここから、バイトの人件費や自身の給料が支払われるわけです。もしバイトを4人の代わりに3人で回せる仕組みを構築できれば、その分を自身の給与に充てることも交渉可能です。
また、利益率の高い飲食店であれば、高い年収を得る可能性も高まります。例えば、家賃が30万円なら、その分だけ余剰な収益を創出し、給与に振り分けることができるでしょう。最近では、店舗の空き時間を有効活用したり、配達専用のゴーストレストランを運営するなど、小規模ながら効果的な収益戦略を実施している店舗も増えています。
ただし、中小企業や個人経営の飲食店の内情は、実際に入社してみないと分からないことが多いです。特に「急な店舗展開」を行っている場合は注意が必要です。このような場合、人手不足の中でも総利益を上げるというスタンスが求められることがあり、労働条件が厳しい可能性があります。
したがって、中小企業や個人経営の飲食店で給料の良し悪しを判断する際には、その店の収益戦略や経営方針をよく理解し、選択することが重要です。安定的な収益を上げ、徐々に顧客を増やす戦略を取る店舗は、給料水準や労働環境が良い傾向があります。
給与の高い飲食店での転職を考える
給与の高い飲食店での転職を考える際の一つの方法は、転職エージェントを活用することです。実際に、転職エージェントを利用することで、給与の高い飲食店を比較的容易に見つけることができます。
その理由は、企業が転職エージェントに支払う手数料が高額であるため、利益率の高く、経営に余裕のある企業が転職エージェントのサービスを利用するケースが多いからです。
特に現在の時代背景において、成功している飲食店とそうでない店の差が大きく広がっています。そして、成功している店舗ほど、しっかりとした組織や仕組みを持っている傾向があります。
転職エージェントを通じて、あなたの現在の年収が適正な水準であるかどうかを判断してもらうこともあります。エージェントから「あなたのスキルにしては、現在の年収はもったいない」という提案を受け、年収アップを目指すことも可能です。
実際に、転職エージェントを利用して転職し、年収が380万円から500万円にアップしたという成功例も存在します。
ただし、注意が必要なのは、飲食業専門の転職エージェントを選ぶことです。なぜなら、飲食業界に精通したエージェントでなければ、あなたのスキルや経験を適切に評価し判断することが難しいからです。
転職エージェントは、登録したからといって必ず転職しなければならないわけではありません。まずは気軽に相談や情報収集を行い、あなたに適した転職先を見つける際のサポートを受けることができます。
元採用担当者の私がオススメする飲食専門の転職エージェント！ この2社登録すれば人生が変わる
なぜ2社を選ぶのか疑問に思われるかもしれませんが、1社だけに依存すると、エージェントとの相性や考え方の違いによって、最適な転職機会を見逃してしまうことがあります。しかし、2社に登録することで、自分に合った条件の転職案件を見逃す可能性を減らすことができます。
実際に、同じ企業でも募集条件が異なることが稀にあります。例えば、年収が360万円と400万円では、生活の質に大きな違いが生じます。こうした些細な違いが、転職成功の鍵を握ることもあるため、注意が必要です。
それでは、どの転職エージェントを選ぶべきか。私の経験から言えるのは、以下の2社が安心できる選択肢です。
itk（アイ・ティー・ケー）
特徴・セールスポイント飲食業に特化した転職支援サービスを行っている企業です。 今年で創業17年目、飲食特化の人材紹介会社では最も業歴が長く、圧倒的な業界シェアと知名度があり、 取扱求人件数と採用者数共にトップクラスの実績を誇ります。 飲食業で働く方々の多種多様なキャリアプラン、ライフプランを想定し、希望の条件にマッチした求人を キャリアプランナーが親身にご紹介しております。 大手企業からベンチャー系、個人店まで、採用側の信頼も厚く、 一般には出回らない非公開求人を多く取り扱っているのも特徴です。 取扱求人は、各業態、職種を網羅しているため、利用者層は幅広く、 下は18才から上は50代まで、学歴・経歴・経験の有無にこだわらず 様々な角度からターゲットにすることができ、アプローチ可能な層は非常に多いです。
対応エリア首都圏（東京都・神奈川県・千葉県・埼玉県）
＼ 本当に給与が上がった、飲食転職／
転職エージェントナビ
特徴・セールスポイント求職者と転職エージェントを完全無料でマッチングする新しいサービスです。 求職者個々人の過去のキャリア、性格、やりたいことなどの情報をもとに、 実績のある約300人の中から最適なプロのキャリアアドバイザーを紹介するサービスです。 例）〇〇業界に転職したい方にその業界に紹介実績のあるキャリアアドバイザーを紹介します。 運営会社のcircus株式会社のメイン事業は、中小の人材紹介会社向けにBtoBのSaaSプロダクト （求人データベース事業）を提供している会社で、その業界シェアはトップクラスです。 そのメイン事業で得られるバックログから一例として、 人材紹介会社個社ごとにどのような求人を保有しており、 所属するエージェントがどのような求職者を、 どこの業界・企業で内定を決めているのかまでを横断して分析することができます。 これらのデータから、他社では実現できない最適なマッチングができるのが当社の強みです。 私たちは、求職者が転職成功に導かれやすいマッチングを実現することで、求職者、 人材紹介会社がwin-winになるサービスを展開しております。
対応エリア東京23区内、大阪都心、名古屋都心からの登録、もしくは上記地域への転職意志のある方
＼ 転職エージェントどこが良いの？そんなあなたへ ／
必見！飲食専門の転職エージェント！この2社登録すれば人生が変わる
まとめ：元採用担当者が教える！雇われ店長の給料の上げ方とエージェントの使い方
飲食業界での給与アップを考えているなら、転職エージェントの利用が一つの有力な方法です。なぜなら、転職エージェントは企業から高額な手数料を得るため、収益の良い企業に焦点を当てて求人を提供しているからです。
特に今の時代、成功している飲食店とそれ以外の店舗の差が大きくなっており、成功店舗はしっかりとした経営体制を整えています。こうした成功店舗での転職をエージェントが提案することもあり、現在の給与がもったいないという指摘を受けることで、年収アップが期待できます。
具体的な成功例もあり、転職エージェントを活用して年収が380万円から500万円にアップした例もあります。ただし、飲食業界専門のエージェントを選ぶことが大切で、あなたのスキルや経験を適切に評価できる専門家を選ぶようにしましょう。
登録したからといって必ず転職しなければならないわけではありません。転職エージェントは、あなたに合った転職先を見つけるためのサポートを提供してくれます。気軽に相談し、給与アップを目指す第一歩を踏み出してみましょう。
Q&A
- 飲食業界で給与アップを狙う際、どのような方法がありますか？
-
飲食業界で給与アップを狙う方法はいくつかありますが、中でも転職エージェントを利用することが効果的です。転職エージェントは企業の成功や収益を重視して求人を提供するため、給与水準が高い店舗を見つけるのに役立ちます。また、自身のスキルや経験を客観的に評価してもらい、給与アップの提案を受けることも可能です。
- 転職エージェントを利用する際、どのようなポイントに注意すべきですか？
-
転職エージェントを利用する際は、飲食業界専門のエージェントを選ぶことが重要です。専門家はあなたのスキルや経験を適切に評価し、適切な転職先を提案してくれます。また、エージェントに登録しても必ず転職する必要はなく、まずは相談を通じて情報収集を行い、自身に合った選択をすることが大切です。
- 飲食業界の中小企業や個人経営のお店で高年収を得る方法はありますか？
-
中小企業や個人経営の飲食店で高年収を得るためには、利益率の高い店舗を選ぶことが重要です。これらの店舗では売上よりも利益率が給与に影響を与えるため、経営力や戦略を持つ店舗であれば高い給与を狙うことができます。また、転職エージェントを通じて、中小企業や個人経営の成功店舗を見つけることも一つの方法です。
