繁盛店への道– category –

これから飲食店を開業するオーナーさん・店長さんは自店の営業時間を何時から何時までとどう決めたらいいか悩んでいませんか？ 特に定休日はいつにすればいいのか？ 今...

飲食店で働く女性にとって髪型は悩むポイントなのでは無いでしょうか？ 特にボブだと結べなくてどのようにすれば清潔感が出るのか・・・ 確かに飲食店で働く以上、清潔...

年末の忘年会シーズンは飲食店にとってかき入れ時です。 飲食店のオーナーさん・店長さんは予約獲得と集客に努力されている事でしょう。 しかし、忘年会の会場を選ぶ幹...

20〜30人以上の大人数で行われるイベントやパーティーの場合、居酒屋やレストランなどを貸切で利用するケースが多いものです。 飲食店のオーナーさん・店長さんは自店に...

寒い季節になると、温かいお酒が恋しくなる方も多いのではないでしょうか？ 夏場は冷たいビールばかり飲んでいたけれど、熱燗やぬる燗が多く注文入るようになります。 ...

飲食店のオーナーさん・店長さんはカフェをオープンさせるときに「こんなカフェにしたいな」と何かしらのイメージを持たれているのではないでしょうか？ 確かにオープン...

今や文化は女性が作っているといっても過言ではありません。 なぜなら女性は美味しいものを食べて、おしゃれをして、旅行をして、楽しいイベントに参加してと人生を謳歌...

飲食店のオーナーさん・店長さん、資金計画を立て、コンセプトや客層のターゲットも決まったら、いよいよ店舗探しです。 そんな店舗探しで必ず迷うのが路面店なのか？2...

カフェを新規開店して売上を伸ばしていくには、ひとりでも多くのリピーターを確保することが大原則になってきます。 そのためにはコーヒー豆にこだわったり、心地よいBG...

ここ最近はママさん向けの「ママのランチ会」「昼宴会」に力を入れている店舗が増えています。 ランチタイムの少し遅い1時代によく開かれる「ママのランチ会」「昼宴会...