飲食店経営– category –

飲食店を開業するには、必要な資金は様々な要因によって異なります。 具体的には、場所や規模、業態、内装などの要素によって金額が変わってきます。 しかし、一般的に...

飲食店のオーナーさん・店長さんは自店の利益率は何％に設定していますか？ 「売り上げを上げる努力はしているけれど、なかなか利益が上がらない」とお悩みではないです...

これから飲食店を開業しようとしているオーナーさん・店長さんは自店が開業するのに必要な資格はなんなのか理解していますか？ 飲食店を経営していくのに必要な資格は実...

飲食店経営において重要なもののひとつに、食材の仕入れや在庫管理と密接に関わる棚卸しがあります。 しかし、ひと言で棚卸しといっても、店舗にある在庫を数えるだけで...

飲食店のオーナーさん・店長さんは自店の損益分岐点を使って戦略的な経営ができていますか？　 事業計画書を作成するのに損益分岐点を理解できなくて困っていませんか？...

飲食店のオーナーさん店長さんは自店のランニングコストをしっかりと管理できているでしょうか？ 売り上げを伸ばすことはとても大切ですが実は、毎月かかるランニングコ...

「内容に広告・プロモーションを含みます」 飲食店経営において、電気代は大きな負担となることがあります。照明や冷蔵庫、調理器具などの電気機器を多用する飲食店では...

飲食店を経営されているオーナーさん・店長さんは自店のドリンクの原価率をしっかりと出せていますか？ 実はなんとなくの相場の値段で販売価格を決めていませんか？ 私...

2023年10月よりスタートするインボイス制度。 飲食店においても、標準税率と軽減税率の両方を取り扱う機会が多いため、制度の概要や想定される影響について知っておく必...

これから飲食店を開業しようとしているオーナーさん・店長さんにとても大切なアドバイスです。 実は、飲食店は10年後の生存率は6％というデータが出ています。 飲食店は...